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三色猪肉玉米馅水饺

[color=Blue][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009033109180821.jpg[/img]
3N+m Y@ki{q5f0p 材料：
A4V0H j%W 饺皮材料：饺子粉600克，盐少许，菠菜汁、胡萝卜汁、清水各90克。
J._ a-X C 馅料：猪肉末600克，罐装玉米粒400克，去皮豌豆仁100克，木耳适量，鸡蛋2个，葱姜适量。D6q7b^2O_{
调料：盐、料酒、鸡精、糖、香油各适量。
{H ?(} D)I}k 做法：
!VeW.C9e'G E 1、分别将菠菜汁、胡萝卜汁、清水以及少许盐（加盐是为了让饺皮更加筋道）加入200克的面粉，揉成面团，盖上湿布醒发。
+`H6GuNb's1{az 2、在肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖，鸡蛋，分次加入少量的水，顺一个方向用筷子搅拌至黏稠，加入香油，继续搅拌上劲。F XS?F"Y$f
3、往肉馅中加入泡发好并剁碎的木耳，搅拌均匀。iXt0A.j&k0E
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4、加入玉米粒（我买的罐装的，如是新鲜的玉米粒，则需要焯水）与焯过水的豌豆仁（我买的是新鲜的豌豆，如果是超市里卖的冷冻的，要多煮一会儿），搅拌均匀即成饺子馅。1j!Sl5p/K,d+~J
5、将醒发好的面团分别擀成长条、切成剂。
)Z1QU2qhno[2`v 6、擀成中间厚四边薄的饺子皮。W:h4I#I/J&zNsC![
7、包入适量的馅，先将两头的饺皮于中间捏合后，再于两边分别打褶，成形。
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F;nOy[ 8、大锅内做水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略一会儿，即可捞出装盘。
7p.@V8B0~7K6^;_e [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009033109185400.jpg[/img][/size][/color]

看着都好吃啊，:OA PxNjGC,U
饺子，
r]%F6iS1x 不错，喜欢，，

我最喜欢吃饺子了 有时间的时候我也经常包的 这种的还没有吃过 试一试。

谢了,本人最爱吃水饺了,有句话叫'好玩不过嫂子,好吃不过饺子.

看起来很好吃，做的过程好象很麻烦，不过很详细的图文解释，值得一试。

好看

看着就养眼哪，太有创意了，谢楼主了，红心送上。