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艾糍耙，爱糍耙（妈妈的味道）

“艾”喜欢它的味道，更喜欢吃妈妈做的“艾糍”。HE a]u2g$Hx
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  在家的时候每年清明前后总能吃到妈妈做的“艾糍”，某天和同学聊电话时还说起，超怀念你妈妈做的“艾糍”，以前在家读书，一放学就骑单车往你家赶，吃刚出锅蒸好的“艾糍”，那个香哟。|o jJ l@7R#[
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  在深圳基本上没吃过到，有天在菜市场竟然看到有扎新鲜的“艾”，如获至宝，赶紧打电话给妈妈问“艾糍”怎么做，大概知道把“艾”买回家，第一次自己动手做，最重要可以给同学惊喜，和她一起分享。好开心哟。
i0m.Z&K,gdP0q 成品：2H#o+V*Z|[o s7b/mB N
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g q8JQLG 第一次做，还怕不成功，卖相不好，但真的很香。 \j3@8R#R
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主角：“艾”（爱）。
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8y7V sd%Bp*]$n9k+? 买了一斤（五块），摘掉点老的，梗之类的。 (T-W'r S Nc3i\
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很香，很新鲜的“艾”，绿绿的。L YZa [(~.{ x

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喜欢吃甜的馅，把炒好的花生买回来剥壳去衣搅碎加芝麻加糖，很香滴说。
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做法：2k!`J)].R$RJ1{d

)uw&gC&d8S 1、洗净的“艾”过水用搅胖机搅动碎。
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2、糯米粉一斤（如果是蒸的话加粘米粉二两），炸可以不加糯米粉。9X_:^;Np*cEC_

F'M$V7e&y8VH `v;x"\X[ 3、用温水搓皮（加油花生油同搓），喜欢甜点的话皮可加点糖。
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烫过水的“艾”颜色真漂亮。1A Tlm:Vr3Bbv
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搅碎的“艾”
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真的好喜欢这“绿”。
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是不是有点像？（此处省略若干字，尽情发挥想像吧，嘿嘿）
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因为要带给同学，所以我选择炸的，只加了点点粘米粉。 s7`;r.@&{d,O}U u

wH[N0Lz-Pb 搓皮就是把糯米粉，白糖，花生油（少许），温水加入搓好即可。c#uA ZP
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一个人弄拍不了过程，搓好的皮就这样。
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取一小团搓圆压扁 ;QSz%p\W
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!x)jo?$\G"b\ 加入炒香的花生芝麻白糖馅_%Bb'GF5[%M

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w7@1~] h
R Hs:z1b v%P1L 像包“角子”一样，把皮对折捏实。m+d%qb1D-Yl!n(M@ w

2RT8m1?ZH9l 像“角子”吧。D_x8M{b

%L$M8y;pDs [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25115416312.jpg[/img] c~EV];z E

vBpW$T%B8p 边缘再捏点花纹。1Q*F+T@P&J[.OM

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整一个“角子”出来了。 ,@8Jk/{$t
-L'RO Q&T }V
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25115549343.jpg[/img]  4T,~g{"YXw M!?HF X

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+ueD7g:h8tcQ 肚子饱饱的，鼓鼓的，看着就喜欢。 p
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0ug5zD4v7D 包了的第一碟我煎熟吃了。
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e dN-x0l.CT%K.D 没加沾米粉的原因，比较（这里怎么形容呢？就是蒸好后，有点塌）。6K DH.OAX#lrZ
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^}"q3_9KU [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25120124625.jpg[/img]  &lIv!]m CK
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K4LgS4^o4u'A M$|J 包好了可以下锅炸罗。7C*LC-l5jSo+T2S
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家里是第一次开油锅。。。（还是不舍得放太多油）。
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;EV]`jm0lV 炸好了一面翻过来炸另一面，很快熟。 1uJ*u)o8QSr_

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bA5?y:S 上碟后用吸油纸吸点多余的油即可。,XDF:L/[CKj(^ E ?
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可以吃罗。Rp7ngjKO`
7S XQx#}os(h3V.k
第一次做还算满意，主要是“艾”很少看到有卖。
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t8_8h d^bcX[4t4ZR[h 希望你们也喜欢。
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开吃罗。
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配方非常合理,图文并茂，流口水啊挖嘎嘎，赞一个

呃,看着很好吃的样子,就是名字有点~呵呵.

还真没想到粉碎机 以前吃的都是用手慢慢捣碎的 :excellence