天狼新新 2009-3-27 10:53
青红色辣嫩炒牛肉
材料:圆椒1只,2条红萝卜,牛肉1/2磅,细细的辣椒1只,蒜头3粒,洋葱少许,
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1,把肉切薄片,然后用生粉跟蛋加油盐和少少糖调好味道,.Mj-Pcb ]Zsf
2,圆椒/红萝卜/辣椒切薄片,
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3,烧红锅倒入油,然后把肉放上去爆炒几下,五成熟装起,4_1M YZ4S,^*`
4,把其他的蔬菜放到锅里炒到同样是五成熟,再把肉也倒入去,那样炒出来的肉又好看又好吃
大地之山脉 2009-3-27 12:48
辣椒炒牛肉!我最爱的菜之一,说起来简单,可做好可不易,火候是关键,我就老是掌握不好火候,做出来的牛肉太老。