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双椒煸仔排

[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f0200067b[/img]
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X ~ K:['d:C!aA8fT1_V
配料：y8R#[y/f/}$O5o
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    仔排骨一盒（超市专用盒大小）1K+xOQ*a t

GHYen*c#Fq     干辣椒一两
pU u:?,Q6S$O#rJ Ez%Is h$bj-I
    干花椒一勺
f C;H w.N9i,S@
J 'Do1`4NyFlm
    青尖椒二两x"j
V+M'l(L

7u7Xf1ST`YP     姜一小截
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l*?     蒜两个E$gg#bZa
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    郫县豆瓣一勺
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X:vY |,S
a0M     辣椒面二勺
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    酱油三勺
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    料酒三勺
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8[4o-G3r!r1KxYAZ     盐一勺
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    鸡精半勺
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3y$o3D |F*A7@-BJ 做法：H+Q!ie2X4mB

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H-OVP D/`     先在仔排内放入上面用量的料洒，姜（用一半，留一半），蒜（用一半留一半），酱油腌20分钟左右
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bQ9Pai-MWm 锅内油烧热后放入干辣椒（用一半），干花椒，炒出香味后沥出，，再放入豆瓣，辣椒面，炒出色后，放入姜，蒜，，
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|x;?&kvroE 放入仔排爆炒，煸干
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f0200067f[/img] pWX&m@4~nF
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U0u5z N[ [&G 仔排稍干时，加入双椒，加盐，鸡精。9\6O"l y1o0l%]

{j7ur:N1cc [img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f0200067g[/img]