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萍乡驴肉

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\YC&Nc_n [img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2006624145827261.jpg[/img]
-WX{"y-x2gB     原料:新鲜驴肉、香菜、干辣椒 A9N f I@+H,h
    制作过程：
)z)p0s2I gk\     1、驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟煮熟。5h5Wwo U&?V7{ ZI
    2、煮熟凉干后切片备用。 hw&Pa,y
    3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成。 [/size]