查看完整版本: 白玉甘甜姜薯

白玉甘甜姜薯

[size=3]X1V+@W a\jU
[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20067141061774.jpg[/img]
r+y-_Y9b/B:Ie@      菜系：广东菜
"X+F;]E3t6b      主 料：
blT(YTO     刨白姜薯800克，生油500克（耗油100克），白糖500克，葱珠适量。　
X5{7K&`p
krL1J:jK#m     做 法：
@e%HU/M+R.f3s^     1、 将刨白姜薯切成角状或切成条状，把炒鼎洗净烧热，倒入生油，待油热至油温约150摄氏度时，将姜薯块放进油炸，用慢火炸至熟透，捞起。用大碗盛着，加入白糖，搅拌均匀待用。 6xtO5p,O+n
O
    2、 把葱珠放进鼎里用猪油炒至金黄色，再将腌糖的姜薯倒进鼎里加入少许清水，用慢火把姜薯煮成透明色，盛入餐盘里即成。　 MtG["wS:VT)G
    特 点： :~l]QH
    色白透明，香甜可口 [/size]