botong00 2006-9-13 18:53
4款果仁小菜之---【老醋杏仁】
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf0200024l[/img]
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【老醋杏仁】-hr,x6sy$?
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原料:
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南杏仁200g
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红椒1/2个
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青椒1/2个
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香葱1根
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香菜1根S%E-wRy~yCmN
老醋3汤匙(45ml)A I"r:V:Y
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白砂糖1茶匙(5ml)l1u"M'u
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盐1/2茶匙(3g)!k Q|b.T
鸡精1/2茶匙(3g)
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香油1/2茶匙(3ml)9y9}+qr5[WW
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做法:
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1)红椒和青椒清洗干净,切成小丁;香葱洗净,切成葱花。香菜洗净,切成2厘米长的段。
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2)炒锅入油,以小火烧至五成热,放入杏仁炸至八成熟,关火后利用余温将杏仁煨至全熟后捞出,冷却。KS(qw$m'R
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3)将杏仁、红椒丁、青椒丁放入盘中,加入老醋、白砂糖、盐、鸡精、香油、香葱花和香菜拌匀即可。
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超级罗嗦:4[:sBM/}}"u4x
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**如果再放点黄椒,可能颜色会好看哦
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