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香菇炒干丝

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原料：)_Jv.Q$`%]1w

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香菇6朵  豆干200克  红辣椒1个  香菜3根   葱丝少许  糖1茶匙（5克）盐1/2茶匙（3克）鸡精1/4茶匙（1克）
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做法：
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1)香菇用温水泡发，洗净后沥干水份切丝备用。豆干洗净切
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x.AK4t6S6Sry(Q 丝。红椒去蒂去籽，洗净后切丝。香菜洗净切成段。葱洗净D~6I%PK

*I{ L^.Rv 后切丝。
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[%\7WE~ J$R 2)炒锅中倒入油，加热至7分热，放入葱丝爆香。倒入香菇丝、豆干丝煸炒2分钟。放入红辣椒丝翻炒，调入盐和糖炒匀，起锅前放入香菜和少许鸡精翻拌几下即可。(cNj.N snN

^Ll&l] Ht]3M:D 6[OK?Dkj~

B'V#T+{j Fn#o~9r'fO 超级啰嗦：
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**不同地域的豆干品种各异，建议你选择质地稍硬一些的来烹制这道菜哈。
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[[i] 本帖最后由 botong000 于 2006-9-13 05:54 PM 编辑 [/i]]