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星洲炒米粉

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8只 蝦仁
e3b[lNxp7l~ 1小个 洋蔥 hm6{G:W'C V.e,M\
1个 鸡蛋
Q:I(esQI8j 150克 胡萝卜丝 （有点青椒就更好了） c(wf \U@.fV&A@
一块 米粉（一包里头有4小块） ttWt"_6X!G
芝麻/欧芹 装饰
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調味料
*p:y)FVs 1/4 茶匙 糖 8Qe(f:j0S)_
1/2茶匙 鹽 wX#uzt+z\#v2aou
8-10克 咖哩粉 z;|TD\4t:\2B"}
1. 先將米粉用凉水泡上10分钟，捞起沥干 。（不要泡台久，要不然炒的时候会粘，当然如果你买的质量好点米粉，比如新竹米粉，就应该不会粘在一块）
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i&E0R 2. 蝦洗淨去腸泥， 洋蔥切絲， 备用。鸡蛋打散，入锅煎成蛋皮，切丝。 *c2J4v[ux
3. 入1 湯匙油將洋蔥絲炒至半透明， 加蝦、 胡萝卜絲。 MMH kJ
4. 加入調味料， 順序加咖哩粉，糖炒至均勻。 W2c6AR4jdO.g
5. 加入米粉炒勻， 最後加鹽炒勻上碟。 /VN6VP I
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[[i] 本帖最后由 想入非非 于 2006-9-13 05:43 PM 编辑 [/i]]