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辣椒炒肚片

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·图　　片：
Fqo5S]dPh [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_7/images/pic2195.jpg[/img]
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e%{(Dn.[Zz.D ·配　　料:W Up ?lc5_bLF
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白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量
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]S8~LoSW ·操　　作:
3ee;Ie\z ① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
2SEml2QWb&h s ② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可
l7B E p8Z6e,C ·营养价值:
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{7SN.{ 猪肚 - 猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。7fUA.l%@(Z L@,pYk
青椒- 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。[/size]