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腰果虾仁炒饭

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V^{V g,Oc;k 1/4个 洋葱丁 ^Ov2r @-d3C~zfF$g
50克 西兰花根茎，切小片
'H3YgbQO(B 30克 胡萝卜，切细
Ks`]o 100克 虾仁
,ky*tPE7o 1大勺 菜油 5v4`vq H
1个 鸡蛋（喜欢的话可以多放）
6l4oR1e)l 1/2碗 冷饭
9HU0`/j'M0u@$^T 1小勺 盐 D$?KTy
适量腰果
Z$_;Is-Q?M/S 适量胡椒粉
e]{:Fy_-J ]Zw 少许酸菜 +E7LDb5JQ,}
虾仁腌料： KpV8D H
1/2大勺 蚝油 m(eRx)B;W$i$K9|
1/3大勺 生抽 8bEQv ?s'XPhr
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2o'n$F nO V%ex1D7C 1. 虾仁退冻用温水冲洗干净后用餐巾纸抹干水份。去壳剔除肠泥，入腌料静置15分钟。 piT_5WSZ
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2. 锅坐一大勺油中火加热后，入腰果炸制2分钟，捞出备用。
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3. 另倒入一小勺油，加热后倒入蛋液，煎成蛋皮，切细丝备用。
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4. 继续加热油锅，放入洋葱，西兰花片，胡萝卜片翻炒片刻，加入虾仁大火炒一小会，盛出备用。 l4Ajztuw5{$]B
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5. 加入1大勺油，把火力调到中档，放入米饭翻炒，喜欢的话，可以加入少许生抽和蚝油倒入其它配料翻炒完全均
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匀。盛起后配上少许酸菜一起食用。pS/nfK3L7l

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