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教你做酿豆腐3P

教你做酿豆腐(组图)Fc$r)q\W
[url=http://images.qianlong.com/mmsource/images/2006/04/17/qllifedebbylong060417099.jpg][img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2006/04/17/qllifedebbylong060417099.jpg[/img][/url]
,^&LK)H(nf7K 做法： Xru+iOJq9b)GD

_EI&U"RCY 1.把肉泥、韭黄、葱粒和调味等拌匀成为馅料; 8u'c:Ghp-A'H)cSN
R`!R)T nv
2.虾剥壳成虾仁,无需太大只; |(`%gYH y8aP6J~|1QF
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3.用北豆腐(就是用盐卤点的那种，比较有韧性，适合煎炸)，
A8U5B'd+hK     将豆腐中间挖一小四方，酿上馅料，顶上再酿上只虾仁。 5d)\kD,}['x
V$laL0c3hI z~

g-b)i&a^'k y8iS 4.把豆腐用慢火煎至两面金黄色取起。 J ]1R-MTe }
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5.留底油,锅内用葱头爆香，加上汤、酱油、糖、盐、味精
'[cK"iK$E,uLW ，放入煎好的豆腐小火慢慢红烧，最后将红烧后的豆腐装盘， f*oTLU%b*z!t
勾芡淋上撒上葱丝即可。C#?~:q.gx0US4r
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[url=http://images.qianlong.com/mmsource/images/2006/04/17/qllifedebbylong060417100.jpg][img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2006/04/17/qllifedebbylong060417100.jpg[/img][/url]

还是我们客家的酿豆腐好吃，楼主哪里人啊？

我北京人啊,客家是什么民族啊,在什么地方啊!

这个能不能蒸，上之前淋芡汁的话是不是味道更好

没有客家人骂你啊，连客家人是什么也要问。

客家人在南方吧？感觉是福建一带呢，功夫菜哦，纯支持

客家人主要分布在福建西部，客家菜挺出名，有机会各位可以去尝尝看。

3P???
-x^'?x;?8I.gKX f 嘿嘿嘿~~
QX3Wz
TQO_ 想歪了 面壁去

广东菜？
0\7v2J a5q/[6YB X 我们家隔壁天天吃这个。
'KO$C\V-D 不过好像样子不怎么一样
1jLl]:|1X(a/E/^ 豆腐有肉香9pK#S2sak
肉里有豆腐新鲜
!\@(K5Oo| T8r\ 不错。

还真的是客家的啊，不知道我们这的豆腐能做不，要很好的刀工的吧

客家的酿豆腐 很怀念的食物 很好吃的 楼主的这个做的更细心些

什么叫酿豆腐，我处在中部，仿佛北方的不懂，南方的也不懂么