想入非非 2006-9-12 10:45
培根鲷鱼卷
【培根鲷鱼卷】!]
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[/font][/size][/b]补发一下,休假前的菜菜。
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【培根鲷鱼卷】M~%F-_~ n9BQo
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原料:
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鲷鱼一块(约200克) 培根5片 料酒1茶匙(5ml) 盐1/4茶匙(1克) 胡椒粉1/4茶匙(1克)U[E3t{
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做法:
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1)培根对半切开。鲷鱼洗净后用纸巾吸干水分,切成长4cm,宽2cm的段,放入碗中,用料酒,盐和胡椒粉腌制15分钟。
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2)将鱼块放在培根片的中央,左右折叠后,用牙签扎在折叠部分固定。w{ DL-I^3L[
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3)烤盘中铺入锡纸,将做好的培根鱼卷码入盘中,烤箱设置为200度,烘烤12分钟即可。
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超级啰嗦:
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**培根是西式咸肉。在这道菜中,培根本身的咸度可以衬托出鲷鱼的鲜味,因此不需要添加太多的调料进行调味。]7{#x/nhYo:P
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**鲷鱼一般在超市的冰柜中有售,没有刺,很适合小孩子和老人食用。
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『分解ing.....』
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