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玉树麒麟生鱼

[color=#FF00FF][size=4]玉树麒麟生鱼[图][/size]·[/color]
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[size=3]图　　片：4k m%\|z*g-q7~
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_6/images/pic1546.jpg[/img]
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zG-] ·配　　料:K;F9A#{1G+l5?
〖主料〗：生鱼75克,金华火腿45克
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A4uE4JJ$O4p&W 〖辅料〗：水发北菇45克,菜心40克.eE&AxFZ`
〖调料/腌料〗：盐2克,味精3克,料酒6毫升,胡椒粉0.25克,生粉3克,植物油25克Fy `5f_T[ Y-C#O
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@u1E,|t @7N 特　　色：4DdOT8S$sNc$Q
鱼白,菜绿,北菇浅褐色,口味鲜咸,质地滑爽@m@CV
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0xf*k w0Y?)?t@8cZ 操　　作:^-x\H0{9h#N!B
1.生鱼治净,起肉去皮,切成长5.5厘米,宽3.5厘米,厚1厘米的块.  7o:nD
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2.金华火腿蒸熟起肉,切长5.5厘米的片,北菇斜片一分为二. 7u:~+\*u
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)A*vYs xLF 3.将生鱼,火腿,北菇一次码好,上锅蒸5分钟. In:Z4FIA/B3g
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4.菜心飞水,码在盘周围.
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5.锅内加入调料,高汤,勾薄芡,淋在上面即成
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·营养价值:9U#z%H'b;f6d~'~!c
鲤鱼]- 黄河鲤鱼主要产于河津、永济、芮城、垣曲等县的黄河之中。它历史悠久，源远流长。早在春秋时代就·,Nn.a1pamD
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所属菜系:.bs1})Xr+Ky
粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关[/size]