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橙味炸鱼片

橙味炸鱼片
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j?2|6^_ 材料：  
G Z@ ]6z\ 　　鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量  
v6|p^#R 　　做法：  };ZCJ|Fs/C7r
　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊。  
y8W0q)g3w!C?I/[g 　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。  
n.jDLr|&v"k 　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。