幸运星 2009-2-27 10:53
山东大煎饼[图文]
[font=黑体][size=4][color=Blue]山东大煎饼[图文]
2hn6]~ q]e W
F!Sh+mo B*zu6\#V
做法及步骤E*C4P0^MR
Y-U,F"C@S0q9RHR"|$gP
·原 料:GJ7X5WjJ@3c2IpX
yX"qbK{g*y
面粉,鸡蛋,酱,辣酱,葱花,香菜,生菜。/U_Y$D5@)@"r I
M
+F k6d P$O"H
·操 作:-G+C;vvW!N&Lc
$C1D2m
w"t;S|
B
1、摊开。
+rI{)S9f r}
T;g8wy~-[.PlD
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_8/Images2006816152844139.jpg[/img]MMC/Mp
2\6J~#lG7}
2、再打上两个柴鸡蛋,黄黄的鸡蛋在他的手里很快的均匀的铺在了面上。
:m~@
N0m
Ce8X
,u(]T5o'P WD`~P
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_8/Images20068161522561838.jpg[/img]
;u%IGV
}%ye(^
FUr&~,Z7k5cHGV
3、鸡蛋摊好了。
/^
\vvrwL?_j
@C3A
lr/XJ
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_8/Images20068161533714075.jpg[/img]
u/Db An
8F/Y\osj
4、饼也好了!翻起来!
]&c!}t'N#]
7[
fH%A!A3_hi2a
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_8/Images2006816154448012.jpg[/img]/hzy3Dzf
CaN$ES
5、折一半。l,sORee5D5Zt9|
D|C1U'zyI9C
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_8/Images20068161542632334.jpg[/img]+il8N7_X_
^Wn.[TD
6、叠好了抹上酱和辣酱,放上葱花,香菜和生菜。I!t(m"H.T*lI
0q}3oY&O'^4M
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_8/Images20068161545036928.jpg[/img]6v3Guwp
Fq9|5@ z.l
7、再叠一下。
%Ss| ho$u
N{,auQE"ZS\u
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_8/Images20068161552034720.jpg[/img]'r2g*^"@8e(T$E
2Rt7G
h[@~M
8、放上一个炸好的薄脆,做好了!/x$x-z(m1Sq'J*HX`s
~|0fF S)}3FPh
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_8/Images20068161554387053.jpg[/img][/color][/size][/font]
fy111 2009-2-27 12:33
看到上不边的山东大饼顿时馋的不得了,此时未进午餐肚皮已经咕咕乱叫了:victory
xiaojun567 2009-2-27 15:07
俺是山东人,我家那口子家里都做这个的,每次去都吃这个!
释怀 2009-2-27 15:17
我看看有点象我这里早上路边小摊上做的
/bh;L&ej_K
b
鸡蛋饼差不多的,只要2元。
lxp19870808 2009-2-27 15:22
我也是山东人,从小是吃煎饼长大的,不过现在都不吃这种了,改吃机器加工的了
ln12345x 2009-2-27 17:39
以前吃过!看这这图忍不住流口水啊! 可惜那种大的锅?铛?不知道怎么弄的!
nmltz 2009-2-27 18:35
这个是不是天津、北京人说的煎饼果子?是一种东西吗?
阿亮 2009-2-27 19:58
我看就是煎饼果子,我经常吃的,但我们这里的没有这么大
追风者小猪 2009-2-27 21:21
跟煎饼果子差不多,不过饼更脆一点。
x"g4M4~R.B
有时候摊主会做一些小菜加到里面增加味道,而不是单纯的生菜、
TCKK_2008 2009-2-27 21:51
这可不是地道的山东煎饼啊 煎饼以前都是穷人家吃的饭 哪有放鸡蛋的啊 太搞笑了啊
hhlljk 2009-2-27 23:22
看过去真的很好吃呀,可惜了,南方很难找到!6N,PZU"g5~Ga
吃个路边的鸡蛋饼解解馋!ELw\+[TU[-N
感谢分享!
renxian 2009-2-27 23:59
我提出一个小小的建议!大家用点家里能用的家伙作为示范更加有实际意义
comcn110 2009-2-28 13:47
记得上大学时第一次吃煎饼,那个香啊
{+`tJ2A k,CM
狠狠的吃半天,因为煎饼有韧性,结果腮帮子痛了两天:cry
zjciom 2009-2-28 19:17
怎么和北京街上卖的有点像?煎饼果子? 好像也有薄脆!
sunxin52 2009-2-28 19:33
回复 1楼 的帖子
看着不难做,可是里面的辅料这么做呀的.比如面粉怎么调制,辣酱怎么做.