dagongya 2009-2-12 16:00
鱼香白菜
材料:白菜(其实娃娃菜比较合适,可是我没买上)、鱼香调料、干菇(也可以用香菇代替)葱、姜 r'l9?Aa*k
[img]http://img1.qq.com/lady/pics/1465/1465610.jpg[/img]
G3Yu jx#uwP3H|
做法:
bZ3?V1d-m
1把白菜切小段,干菇用水泡开,稍微搓揉一下
sKi`&G
[img]http://img1.qq.com/lady/pics/1465/1465611.jpg[/img]5EP-Jh$~X
r
k
2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开(没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替),将白菜段下锅焯一下,断生即可捞出,控干水分备用pm(x{ tS3i
[img]http://img1.qq.com/lady/pics/1465/1465612.jpg[/img]Spa.Hh ]j+se
3.另取一油锅加热,下葱姜末爆香,再加入两茶匙的鱼香酱,加水和干菇一起烧至入味
(J TCi3e*dn:w
[img]http://img1.qq.com/lady/pics/1465/1465613.jpg[/img]he.MT,Py
4.将汤汁浇在码好的菜上即可