查看完整版本: 龙王夜宴

龙王夜宴

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2006716101738557.jpg[/img]
0K@;_`CD.X{
-^*xuHo3_4E ·配　　料:
NybmRF~3V r8y8ly9^&IX%Sz
〖主料〗：龙虾700克，石斑、带子、螺片各30克
,iE5k$_:rK[
v\7Y1ev"^D$R3|#N 〖辅料〗：蒜耳15克，姜末10克kXI'hh
V"B8@d5y4C
〖调料/腌料〗：
)`QDH)qEo
WM6{ u7Dxt I6?"Q1| 味精、胡椒粉各1克，生油100克，糖、料酒、香油、日本芥末各5克，精盐3克，万字酱油10克 P/q!]'| [R9j)}

%ll:X[
R ByL ·操　　作:}0FpM\~

9kX-B7g!]k"i 1、龙虾入沸水煮5分钟，取肉留头、尾；
iBC#A^+{ S'{
w;Q5na
2、将龙虾肉、石斑肉、螺片、带子用味精、糖、料酒、胡椒粉略腌；
:x6x&o2m8S|"Kfb@
|/g RKpK;Z0YF 3、用七成热油炒虾肉1分钟后加姜末、蒜耳，稍后取出； 2C2Zi]a

6L{V'|7@dp 4、虾肉连同虾头、尾，依次摆放盘中，淋明油并佐以芥末和酱油伴食。