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橙香梳乎厘[7P]

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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509245406.jpg[/img]
"k*h,T)vA 材料：
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低筋面粉10克、砂糖40克、黄油20克、蛋清3个、蛋黄2个、牛奶180ml（注意啦，我因为牛奶不够，就按这个分量加了约40ml的果粒橙，所以这个蛋糕就变成“橙香”的啦）U4f0j.V3Sr*l&c
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_3l^oBjb"Au8~ 做法：?
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1、 将牛奶（橙汁）、2只蛋黄、20克糖（左右就行了）、面粉，全放到奶锅中，搅拌均匀；+IL4yA
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2、 把锅放炉子上小火加热，一边加热一边搅以免糊锅，搅成稀面糊；Nb"{4k_1[TJG
3、 关火，加入黄油；&kD/Q M0mw\1s Gn
4、 搅匀；,z V'yB+qx
（这个时候可以给烤箱预热了，200度）
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5、 把三只蛋清打发；
6sTS/f#w1Z b8Q_!vD 6、 将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上，拌匀；
U%J1W4gK I-bHQ9zf 7、 将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中；)Q?%NB~(?&Vl$@
8、 拌匀；-J7u1e@Cl,B:Tf
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509254155.jpg[/img]7Q4NS)\H??{3s
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9、 杯或碗，内壁薄薄扫一层色拉油或黄油，均匀撒上细砂糖（据说这样会让蛋糕爬得高！瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下，也可以起到同样的作用）-d5W8|)K/f*c*E$xr
10、 蛋糕糊倒入约7成满（我倒得太满了，后来发得过高，杯子里最上面那团都撑不住掉下来了）
%W;^ pIINnF:q 11、 烤箱也预热好了，把这堆碗啊杯啊全放进去，200度20分钟左右；
0}S%H~gd 12、 图12是烤了10分钟后偷拍的，这个时候我可开心了，看它发得多好哇，阵阵的香味飘出来，实在让人感觉幸福得很~~~
@U3m7P"v o|!L*` [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509260034.jpg[/img]p d/S*TZ)C g\
唉~~来面对现实吧！现实就是，出炉后不到半分钟，我还没来得及细细欣赏它饱满的脸颊美丽的容颜……
*~_FL ~ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509260899.jpg[/img]
.dn.\!~ RyG5JM 小贴士：
lmCF!u{ 这个蛋糕……味道确实很不错，很香甜，上面那层烤得很酥香，里面的口感很细腻滑嫩…….a3L;[.uY:GqC]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509262170.jpg[/img][/size]

第一次看到用杯子做点心的，可以买蛋糕膜，万一杯子没有承受热度轧了就糟蹋了，还是用蛋糕膜安全