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芋头排骨煲

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t+_2?%]   材料：

`;gpI(Tg9g 　　小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣
*I$YTI%\NT Xu 　　调味料：
E0F.O6`dn7fa 　　1、酒1大匙、酱油1/2大匙
fp6nlB)lQ5m3x 　　2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
T,?M`1log 　　制作方法：
8ypv3i7dwq8v 　　1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。
.^z~0J'`+dW 　　2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。7Sd*k*P
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　　3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。ue [ m#\'[4J2I
　　4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。