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夏季凉拌一碗鸡蛋色拉

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[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2006-07/04/xin_300703040957937634412.jpg[/img]F sE:q\eYfW1g,s
[/b]主料：鸡蛋4个
6W4w+Pl%fER;Hx 辅料：色拉油10克、香菜5克、番茄酱5克、醋4克、白糖3克、精盐1克、味精0.5克
/T E%f!t~ F 制法：
.nU}#_3W$d 　　1、将鸡蛋洗净，放锅中加适量水煮熟，捞出放凉水中浸凉，剥去蛋壳，将蛋清、蛋黄分别切丁，放入盘内待用。
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T#v 　　2、将香菜洗净，切成细末，待用。 '[+n p5Hd
　　3、将番茄酱放碗内，加醋2克和少许凉开水调成稀汁。
nNjd(Q"{7Y8Y/y 　　4、将精盐、白糖、味精、剩下的醋加在鸡蛋上，再拌入色拉油，最后淋上番茄汁，撒上香菜末拌匀即可。