幸运51 2009-1-29 10:53
水果披萨
[font=黑体][size=4][color=Blue]水果披萨
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一、准备材料L0{XH)KX(T
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主料:小麦面粉 200克 小麦富强粉 400克
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辅料:葡萄干 75克 鸡蛋黄 20克 酵母 12克 朗姆酒 30克 苹果 35克 猕猴桃 35克 奶酪 130克6g:\Z!U;?
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调料:盐 12克 白砂糖 35克 橄榄油 40克 各适量)LWx(j4Yt#S7]Yd
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二、做法
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1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤盘中;
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2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;:}A\|P
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3. 将苹果洗净、去核切片;
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4. 奇异果洗净、去皮切片,备用;]l f0O-Z o1h2|'s.U*v
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5. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上奶油白酱(25克);
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6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝(50克);
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7. 再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干,最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克);
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8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约3分钟;s'U.j-~4F@4jM
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9. 于奶酪表面呈金黄色后,即可取出。[/color][/size][/font]