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麒麟鳜鱼

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C5\]{{ 【原料】
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tI(c;b q 鲜鳜鱼1尾约1000克、香菇片50克、蛋皮片各50克 \i hv7u.Y ]

'g#j a/yc9b8sj0F7O 【制作过程】KM.X2Z|qz*l

kZ4Masdr[$xM 1、金针菇洗净，用高汤入味，蛋皮、冬笋切肉丝。 o,sXHgd9wra pf6j
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2、冬笋丝加盐、料酒、味精、白糖入味，各丝分置碗底，余料填入碗中，然后扣入盘中，淋上味汁即成。