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松子鱼米

[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_04/060425181091541.jpg[/img]
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      色香味： 鱼肉鲜嫩，松子酥香。
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#h!\R4eY/jH9[#h 　　主料： 桂鱼、松子、柿子椒、红泡椒
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me 　　辅料：，高汤、盐、料酒、蛋清、淀粉、味精、胡椒粉、油、糖、姜末
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　　制作： $P3{XAV"uGX
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　　1)鱼肉切成绿豆大小的鱼米，松子用温油炸熟；p;e&OK,d[i-s$moIa
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　　2)锅上火放油，待油温下入鱼米滑开；
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'C6F.g~ X aJ 　　3)原锅上火，注入花生油，放姜末煸炒后放鱼米与松子炒均，调味芡汁，熟透装盘即成。