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羊排萝卜汤

材料：
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Hwo2EN|Ec      羊排、白萝卜:Vukz#J0{[s-t

PK5vc-n/?K1taO:_ 调料：
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%k*K1\(Lok`Y      盐、味精、生姜、桂皮、花椒、豆蔻、小茴香
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tS(l4Jv 作法：6]*|xH D1L|
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1、将羊排洗净沥干血水，将生姜拍扁、花椒、八角、小茴香、豆蔻、桂皮洗净后放入调料包或纱布里封好Y6B:V)|4B.X9m

s N-qu&cj3K 2、锅内装入大量冷水，放入羊排和调料包开大火煮开，用勺漏去血沫[美食中国]%H3xQ:|e3xc'E
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3、捞出血沫后用中火约一小时，然后倒入切成半圆的白萝卜煮10分钟，调入盐、味精即可。K%^"n }!px~*s

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+OWxN7B 贴心建议：
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9c!F7^|Qdsq-cYT 1、调料包起来煮，喝汤的时候就不会黏附在肉骨上
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2、用冷水煮排骨，可以防止肉紧缩，口感比较好
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Q#[%`K;}"a 3、口味较大的人可以将辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、味精调匀做蘸料，蘸着羊排吃，非常香！只是我病还没好，不能吃就没做。;\G-]8U^#x5R!` o*v

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