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海鲜洗尘 DIY酱爆竹蛏[图]

[img]http://img04.21cn.com/2006/08/28/221441242.jpg[/img]6k!@s3Eu\W
母鸭今晚旅行归来，海鲜洗尘！ +I e/A [;~!O
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　　材料 ：活大竹蛏十只。
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-ty,{:]r"c 　　配料 ：辣椒／姜／葱／蒜全部切片。^(Z"i.h%A
[img]http://img04.21cn.com/2006/08/28/349305323.jpg[/img]
%cf(]d,F"V)G] m 调味料 ：
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y4U#ml+{lUQ 　　１。辣豆辩酱／蠔油／生抽／料酒各一匙。２。清水三大匙。３。太白粉水少许。
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　　做法 ：
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eVjV__#no2E 　　１。竹蛏入滚水稍烫，捞起泡冷水，起肉切对开，去内脏，冲洗干净，滤干备用。l1nh-TGa
[img]http://img04.21cn.com/2006/08/28/1306723576.jpg[/img]m[n~Q _&e)c;H
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２。两大匙油烧热，放入所有配料爆香；加竹蛏，调味料１，２，转旺火快速拌炒片刻，以太白粉水打薄嵌即可。
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[[i] 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-31 09:32 PM 编辑 [/i]]

去内脏??晕,这个有难度哦

不错，这东西可以碳烧，葱油味道是相当的不错啊，呵呵