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查看完整版本: 原味黄油曲奇[6P]

qs20088 2009-1-13 19:51

原味黄油曲奇[6P]

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1、材料:低粉400克,无盐黄油250克,细砂糖70克,糖粉120克,鸡蛋2个。b2j1f$JB8Lp
2、黄油切成小切,室温软化。]#IX6h!Q?4|o
3/4、软化后的黄油加细砂糖,用打蛋器打至顺滑,不需打发。
+I"B{N6V9`.u 5/6、加入糖粉继续搅打至顺滑,不需打发。i%|"s+G a;T7NA9J
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009011309315072.jpg[/img]$JG2_Gs'FJ

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7/8、分次加入打散的蛋液,每次都要使蛋液完全融合后再继续加入。
G@sFE7a!\%jNAW 9、筛入低粉。e/`"G8[ Q$a
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10、用橡皮刀将面糊拌匀。p)P!Yla6d.y
11、将面糊装入裱花袋,直接挤花在烤盘上。
.T9G(a'X.Xqc4rD%ZP 12、180度烤约20分钟。 Y R D`(Z$y-S#mX
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009011309325389.jpg[/img] }vH1W C@p#s
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备注:
v4z^dv6iCe^ U1w 1、另有一个方子,材料中鸡蛋为1个,另外再加等量的牛奶或水。:@k(["sN%\Z r
2、搅打黄油时,打至材料融合顺滑、体积稍大即可,无需打发。
pj9?)J1ZA+RD 3、曲奇烤好冷却后,密封存放, 铁盒的保存效果最好,超市里的丹麦蓝罐——就是铁盒哦。
"hoh N2C6EU 4、各家烤箱不同,需根据具体情况调整温度和时间。[/size]

qqq222www 2009-1-13 21:04

曲奇饼干也能自己做吗?又多了一门手艺,楼主辛苦了。
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