ral2001 2009-1-11 22:28
清炖原汁牛肉
清炖原汁牛肉能够强健脾胃，补益气血，强筋健骨。在这个寒冷的冬季，您不妨试一下，做法简单，加上调味料只需要小火开始炖就可以了，空闲在家的时候，做来尝尝，味道真是原汁原味的鲜美啊！
~&R$C3F&r M9c
N5sd4Z \0D:c2C
材料：牛肉、花椒、定向、干辣椒。
LJ2U,A5Mo5`B5be
5]O{#U5SF J#s
[img]http://food.chinasq.com/upimg/userup/0712/261104095343.jpg[/img]
KIvTH$J(E
Q:{J8c5V_4zOR0S
1、把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。3w$vT2L5t \ C V
S%b,I a,m MJ(P:{
[img]http://food.chinasq.com/upimg/userup/0712/2611042414a.jpg[/img]:|+Tw
Ho(|%vt'Y S_ q
K WR
fb%C
2、把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。放一些姜片可以去腥的啊……
7}lN5s'}G1y
8G;m%x(UR!V0J
[img]http://food.chinasq.com/upimg/userup/0712/261104346052.jpg[/img]
"MS+g EhO5v
A5S Qd v%x;Z
3、然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。}d uGB+|
/kb9y q7Y:j
小贴士： |5Nw pq'?P
Yr$I#Q
M C
牛肉吃完了，剩下的还可以煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
laohuaisu 2009-1-11 23:00
嗯，一菜两吃，想想就流口水，吃肉，喝汤。
EDWIN2KK 2009-1-12 02:32
不错啊,看图就知道是清淡而不是很重味道的菜色,}UO&Y"w
多吃清淡的东西对人体有好处.
calvinzs 2009-1-12 05:12
我外婆教过我,基本上一样,不同的地方是用勺子瞥去血沫而不换水.不知是什么道理
lhg4430253 2009-1-12 20:24
看了这个我也会做了；嘿嘿, 回家也作做哦
shoe565 2009-1-12 21:01
做的很简单不错的，就是还有一点没有搞清楚，定向是什么材料？
xiao111002 2009-1-13 21:16
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
citycz 2009-1-21 13:40
样子不是很好看 假设再加上一点绿色菜蔬点缀一下就会更好了
在线客服(1)