botong00 2006-8-27 22:14
青红椒豆瓣酱炒咸肉
[img]http://images2.icxo.com/20067/20067310789876.jpg[/img]
;yk1` ^'V0uSn
H(hd kWv"j M}
材料：青红椒、四川豆瓣酱、咸肉
*L!C)mI4_ R
做法： V[ O'y#v6Z
jp
1。五花肉用盐腌2-3天，再切成薄片。 8[_*S:F@
2。青红椒切成长条待用。 "kR*CF$kC1l
3。用四川豆瓣酱起锅爆香，再放五花肉下去不停翻炒，炒到逼出油，再放青红椒炒匀，加入调味料，肉和酱都有咸味盐就根据具体情况放，我放了一点点糖和鸡精炒匀就可以上碟。
botong00 2006-8-30 20:21
四川回锅肉我还真没吃过，因为我是北方人，不过我觉得要是四川的话怎么也应该放点那种干辣干辣的小辣椒吧！ H
L5qZt9f
J[
Xg O Y%]
放豆瓣酱一般都是北方做法。
在线客服(1)