李渊 2008-12-20 23:36
红萝卜炒肉丝
简单的小菜红萝卜炒肉丝,不知道为啥,吃起来有鸡肉味 ,好,不多说,上菜。
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原料:红萝卜两条,瘦肉,红油辣椒,花椒粒,大葱 1N/u8FJ@G9X'm%_1RRu'c
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醃料:生粉,鸡粉,糖,料酒,蚝油 )x_
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做法: 1k-Hk"zo
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1,红萝卜刨成细丝,大葱切丝,姜切丝,花椒粒冲洗一下 *G2E.hq2P:K5wCc
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2瘦肉切细丝,用醃料醃味半小时 7rNZk f'saz7I.C
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3,锅烧热,放适量的油,滑炒肉丝,(肉丝滑炒前用少许油捞匀容易滑开),捞出沥油待用. s
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4,锅里再倒少许油,放葱姜花椒粒炒出香味,再放红油辣椒酱,炒匀后倒入红萝卜丝,用少许盐,鸡粉调味,萝卜丝炒软后倒入瘦肉,翻炒一会即可出锅。
43214321 2008-12-21 09:41
是胡萝卜吧,最好是伴着吃用蒜,把胡萝卜切的很细的那种。
linanbb0 2008-12-24 02:14
学做菜就从这个开始吧,这是我今天看见的最简单的了
hhy1230520 2008-12-24 02:55
好菜,以前吃过红萝卜素炒,炒肉还没试过,明天试下。
shouma520 2008-12-24 12:10
家庭餐桌上出现率极高的一道菜,即营养又美味。不过感觉楼主做的比较好看,呵呵:excellence