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香辣肉夹馍

哈哈，特想吃肉夹馍就做了，刚看见罗马姐姐做的汉堡，俺介个不就是中国滴汉堡么，是不是还是介个更好吃啊，呵呵。 F&^IvS
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X+S @U0P 第一次做，还行吧，下次一定会有所提高的。
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大家也都尝试一下吧，过程真的充满了乐趣，关键是好吃的说。 ,IX6nYn"uFH

|o%h#o;V1l}/` a 先是炖肉，先把五花肉飞水去浮沫，冲洗，再加水材料（姜片、料酒、花椒、八角、辣椒、酱油、鲜贝露等）大火烧开小火炖3个小时，这样肉才够烂。 &nB.PO*I-jd
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这是飞过水，刚开炖的时候，我放了很多辣椒丝，稀饭辣辣滴 :JuGIRVH+|tv

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4pk-^#ef0{ 炖肉的时候就开始和面了，俺用的是泡打粉，不用等发面，和好直接用的，这是泡打粉
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G6vN0i1Y4_6m 用泡打粉和的面要半个小时以内用，呵呵，俺也不太清楚，说明书上写的，和好的面就有些发了，就这样
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下面就擀好饼开始炕了，锅不太好使，饼都皱了，下一锅的饼小些就好很多啦
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p a M(G4Ub/jP 近照
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\}T 俺米有放太多的酱油，颜色稍微有些浅，偶觉得刚刚好
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"H+zh)w*KVH 小饼排成排，等待开刀啦 2~ n'W7{QH


y n?,r3q%F3`cq:yg 切开口的饼 Qh"tD1M
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肉夹馍好拉，着急吃，就马马虎虎照了下，哈哈 cmz#l3h3p0~ _/C#g
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俺在肉里家了些小香葱和香菜
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味道棒极了，辣的很有特色，比外边买的好吃多了 !L\l)a~c
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最好在自己做的卫生，另外，这个饼呀，真好，有口感@@
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9u(bTY:Gq(c/GhM 下次做泡馍，介样的饼肯定特棒！

肉夹膜以前在西安吃过，武汉好像没有，楼主介绍的这种在家制作的肉夹膜，真好方便卫生吃起来放心，就是不知道泡打粉在那能买到，我很想自己也学着做，谢谢楼主。

感觉还不错，炖肉的材料和过程再说明细点就更好了！

馍是用油炕出来的？我以前在家都是蒸。现在又学了一手，谢谢楼主

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要学学怎么做，诱人的口味，要对吃上下一点功夫，不要让美味流失。

俺是南方人除了不放辣椒俺都能接受的，谢谢楼主。

谢谢楼主提供馍的做法oQ7d(CN N(qK^9A

z.g
Eiu$`o:PA_ 之前研究了好久 感觉都不太对路