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家常菜--冬天鲜香暖身汤-鱼羊鲜

[font=微软雅黑][size=5][color=Red]主料：羊肉、鲫鱼、萝卜 ?F#}k8S||)V
香料：青蒜叶、姜、
J}u;\9N"i 调味料：盐、酒、胡椒粉 作法：!tK;MKxg&f-L ~ d
　　1、鲫鱼刮去鱼鳞，洗杀干净，擦干鱼身上水份。
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:G.\'K"C)x*O)h x`H 　　2、热油锅，先煸香姜片后，把鲫鱼放入油锅里煎至两面金黄。i+~V,L(tT
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　　3、将羊腿肉洗净切块，先在锅里煮开后滤去血水。 sQ%nL/|zs
   　
&M4LV!w{I:@ 　　4、另倒入一大锅清开水，放入姜片，萝卜块和滤去血水的羊肉，大火开，小火慢慢的炖煮。 w)iL7H'Qg8SdK

` Mf-@s$z6g&g ? 　　5、等羊肉差不多酥烂时，放入煎好的鲫鱼，加酒再煮15分钟，至汤浓白，鱼肉香飘时，放入盐、胡椒粉、青蒜叶、红椒略煮即4vl6YG)uy
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可。6`.m.]lp1F7|\)Z?6{

gOY,GP5qc}    　特点： 肉酥鱼香，汤汁鲜醇。
JO M0]V3Sd@l F 　营养成份：
wq$y)v`1fOTS \ h^   　羊肉热性暖身，鲫鱼有丰富的蛋白质。两者相配，营养滋补，暖身驱寒。小贴士：
0Ee2z]*Up1@{ 　　加入萝卜是为了去羊腻味，没有萝卜放山楂果也有同样效果[/color][/size][/font]
p6~"WJ^q [img]http://www.xuezuocai.com/attachments/2008/12/1_200812100803481.jpg[/img]

看上去汤汁炖的挺好的,有机会咱也试一试.

很不错的一道菜，成品图很漂亮，这道菜一定要学着做才行，鱼羊鲜字意上也很有创意。

看起来扮相不错，鱼和羊也都是汤鲜味美的食料，不过合起来炖不知道味道会不会有点怪

这道菜太简单了吧。不过越是简单的菜要求也就越高，比如说鱼就一定要清洗干净，还有羊肉的选择上也很重要，肉酥鱼香，汤汁鲜醇。

楼主的手艺不错啊，要是再勤快点，多撇几次油会更好