redice 2006-8-18 09:35
翻糖蛋糕
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215857.jpg[/img]?/C1h~jAGV ]
0pqWJ_%\g
] _
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622219.jpg[/img];X u(l2O;tr a_2O(b
v?'R;MB3`
6Nq HQh y
[b]翻糖蛋糕[/b]
+L @H,qC
[b]原料：[/b] '[kB(O*i
iM
6寸、8寸蛋糕胚各一个（正规应该用重油蛋糕，因为其成品作为装饰蛋糕可保存较长时间，也根据自身口味以其他蛋糕代替） 3L vm:mn*_ H1X0l
棉花糖：150g .T(sB;TMT6B'M
太古糖霜：200g
)wVf7H1A\"^0B
水：1+1/2小勺 :r8}7D H&Z I o
食用色素适量 $j-@5h8L*L'i%l b:^
y_:{,u5va[
[b]做法：[/b] st5YH-fll,K X
1、棉花糖每个沾一点水后入碗，微波加热40秒左右后用筷子搅匀
v7TLb B4j+T h I
*CL1},C!\ \j
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816214936.jpg[/img]
*d ?r~7^d
]3X ]m
4qS2@ s b U kqv _
o {w
2、1中加入糖霜，双手套一次性手套稍抹些色拉油后将糖霜和1揉成均匀的团后密封保存隔夜
L[&Fa t a8Je$v(L
3y ytTj
R%M
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215030.jpg[/img]+ut9^As
G)v+G
G\ z,_0O
3、取出前一天准备好的2，取一半微波10秒至稍软，根据自己的设计分成不等的几份分别加入色素制成各色面团
ylC/}/X7i1m6L
4、按设计好的样式作出不同装饰组件备用
[@5AY,M%A1W6h7j
+\j4g@3z/x\8^
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215214.jpg[/img]
-~`-YR^q
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215439.jpg[/img]*Y9t-}5G-A4g
}X a9]hU/K
e2NU-_
r)T)M] |}
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215524.jpg[/img]
Cn$t7Y|:bd I
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215553.jpg[/img]
1rI vTsoB Kv(v
:},br.l M]
r
X gW?'u a#X
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215714.jpg[/img]
mC3x-K
z GSe%e
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215750.jpg[/img]
l QUw6|&hH%?
*M fH
^4m
:jjL@9L2y4S
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215826.jpg[/img]
w~
j]5t
T F#w$P
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215857.jpg[/img] [1QP4i4l x g z
9D2[a _5G#|
B
5、6寸蛋糕胚摞在8寸之上，剩下的一半2微波10秒后用擀面杖擀成薄片，覆盖于双层蛋糕上后用手压紧并包好 T`g1e$R+\!I
6、将做好的组件按设计装饰与蛋糕之上即可 mL f3Uffx [
8W3o)D^f m
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215940.jpg[/img]
R)Ue5U'qx:q
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622016.jpg[/img]:a8R2Yo:hk4m
{l^&HK jk#V
}| k,l a
V5y
Y
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622054.jpg[/img]
I/sE A7XG1?Pk
A
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622143.jpg[/img]
,]9p|)K o u2WZ J
]l m ?G4x
7Xz'] @X A
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622219.jpg[/img]
9hrXS2]&p.[:m
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622259.jpg[/img]
在线客服(1)