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滑蛋虾仁[3P]

[font=SimSun][size=10pt]虾仁鲜滑，鸡蛋细腻，制作过程简单，是一道很美味实用的家常菜。[/size][/font][size=10pt][/size]
4Tslv,Whi#gS,b [img=400,271]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.1%20Meat%20&%20Egg/WA044.-EggShrimp_Product1.jpg[/img]
UMU!F DWg9E"Z [font=SimSun][size=10pt]准备时间：[/size][/font][size=10pt]%x&p2b9v#l!P
5[/size][font=SimSun][size=10pt]分钟[/size][/font] F3ywX/}"{6H
[font=SimSun][size=10pt]烹饪时间：[/size][/font][size=10pt]
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k 8[/size][font=SimSun][size=10pt]分钟[/size][/font]
Ps(i8V)q \ [font=SimSun][size=10pt]量：[/size][/font][size=10pt]
q+K(D"g*yl 2[/size][font=SimSun][size=10pt]人份[/size][/font] [font=SimSun][size=10pt]0O-?Z2HB9n"U|A [

e:b#|!yG7o 材料：虾[/size][/font][size=10pt]250g[/size][font=SimSun][size=10pt]，蛋[/size][/font][size=10pt]5[/size][font=SimSun][size=10pt]个，葱[/size][/font][size=10pt]1[/size][font=SimSun][size=10pt]根[/size][/font][size=10pt][/size][font=SimSun][size=10pt]
9?(LJCn;f 腌料：料酒小半勺，太白粉小半勺，盐[/size][/font][size=10pt]/[/size][font=SimSun][size=10pt]白胡椒各少许[/size][/font][size=10pt][/size][font=SimSun][size=10pt]m#Rp'[:N }
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做法：[/size][/font][size=10pt]0g&h(b%^"[U?~

M2Eh1S)o 1[/size][font=SimSun][size=10pt]）虾去壳去肠线，洗净后用厨用纸巾吸干水份，加腌料拌匀后温油滑至[/size][/font][size=10pt]7[/size][font=SimSun][size=10pt]成熟；[/size][/font][size=10pt]+Y%fR us+p6w$I
2[/size][font=SimSun][size=10pt]）鸡蛋加少许盐后用一个叉子（[/size][/font][size=10pt]fork[/size][font=SimSun][size=10pt]）搅散；[/size][/font][size=10pt]
,r2R-_G`1yB7g3JM-Q 3[/size][font=SimSun][size=10pt]）热锅放油，油热后入蛋液，底下开始凝结时用锅铲推动几下，放入虾仁，快速翻炒熟下，撒葱花即可。[/size][/font][size=10pt][/size][font=SimSun][size=10pt]/\0DEcya%_!X2U0fa_$M

*c_p} ?u`n|v 贴士：鸡蛋不要打得太散，用一个叉子（[/size][/font][size=10pt]fork[/size][font=SimSun][size=10pt]）搅散即可。这样炒出来的蛋黄白分明，口感滑爽。这个菜用中火烹制。[/size][/font][size=10pt][/size][size=10pt] [/size][b][font=SimSun][size=10pt]
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具体制作过程：[/size][/font][/b][b][size=10pt][/size][/b] [font=Arial][size=10pt]
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-r?FJ7Z-_9f.vd_ [img=600,268]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.1%20Meat%20&%20Egg/WA044.-EggShrimp_Process.jpg[/img]/r;p7x"X@4{0d
A. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]主要材料（蛋黄蛋白分开）[/size][/font][font=Arial][size=10pt][/size][/font][font=Arial][size=10pt]s7OkeLG(bc-`x
B. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]虾去壳去肠线，洗净后用厨用纸巾吸干水份，加腌料拌匀后温油滑至[/size][/font][font=Arial][size=10pt]7[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]成熟[/size][/font][font=Arial][size=10pt]
}e"G#AbU C. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]蛋白和蛋黄分别打散后加盐混合，再搅拌几下[/size][/font][font=Arial][size=10pt]
{([
e ]}.{W!p5L D. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]热锅放油，油热后入蛋液，底下开始凝结时用锅铲推动几下[/size][/font][font=Arial][size=10pt])M9tF%J ^ Jn
E. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]放入虾仁[/size][/font][font=Arial][size=10pt](uPLzO3mJ/{W
F. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]快速翻炒熟下，撒葱花即可[/size][/font][font=Arial][size=10pt]b{&r9U}
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[/size][/font][img=400,583]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.1%20Meat%20&%20Egg/WA044.-EggShrimp_Product2.jpg[/img]

好吃极了，这样的菜色是我很喜欢的噢，鸡蛋虾仁

嗯，卖相很不错啊，看了蛮有食欲的，有空自己做下