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教你做水煮鱼（全程图）

水煮鱼（全程图）+D,Ux%jb
　　准备材料：草鱼一条，青瓜、鸭血tjDz1gRd T
　　配料：鸡蛋一个、葱、蒜、姜、大个的圆辣椒、花椒}Ao(Lqz5G;p
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　　调料：盐、味精
]c*l fF 　　喜欢吃有加鸭血和青瓜的~~`)neh RV-L#])k
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　　材料： vqW6^9J5H
　　

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　　鱼肉切片,加盐味精和一个鸡蛋清拌均。
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　　开始煮了, 这个是刚刚剩下的鱼骨和鱼头。
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"zc:S0Q7N:zUQIi 　　热油下姜, 把鱼骨下锅翻一翻
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]7pSU A{ U@ 　　让鱼骨变了颜色。g G&c
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H2k`&W,z9R6_C9Kg 　　放水, 煮汤。*[%Hl W'_i%wb {
　　
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D6b7m.f+[c&^ 　　煮开了以后改小火煲, 呵呵, 时间仓促就不慢慢煲了, 下鸭血d-DP'@5e3hT
　　
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　　把青瓜和白菜用油稍炒一下
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!WM'jD(bD?*Xu~L9k 　　把鱼骨和鸭血捞起来。
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#_f P8e}7| 　　把刚才腌制的鱼片放一些生粉拌均, 可以放一点熟油, 比较容易煮。
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U-JD,\3`-J q*i 　　象这样子。
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　　汤放盐和味精, 开大火鱼片下锅。
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9t/U9bnYwl$u bTC 　　鱼片变硬以后, 一边用锅铲的背面把鱼片拨一拨。.Q/Ev3k D5x
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　　开一开就把鱼片和汤倒在刚才炒好的青瓜和鱼骨鸭血上面, 再放上葱和蒜
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　　洗锅, 热油, 准备圆辣椒和花椒。
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　　油热了以后要用小火
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g*`ANH!A 　　呵呵, 下辣椒和花椒。
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6j?'J!g$O)b5^ 　　大功告成了!
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Y6OJ&l"@A 　　个人感觉油多放点。还有圆辣椒和花椒也多放点，口感肯定更好

支持发帖！另是不是少了个步走，水煮鱼汤应该是红的呀？你的看着好白呀？？应该不辣吧？