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蒸浸鸡腿

[url=http://www.boohee.com/house/menu_big/1165568970703.jpg][img]http://www.boohee.com/house/menu_big/1165568970703.jpg[/img][/url]0p\9pH8P)ux1j
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　　蒸浸鸡腿的制作材料：
6RD(Y0}(kj C5f?Gz 　　主料：鸡腿250克
"Add3p6e!Yv 　　辅料：胡萝卜50克
goo(s+m/_P 　　调料：大葱1克,姜5克,盐3克,胡椒粉1克,料酒20克,香油3克,鸡精1克
$l(}FBm$_F 　　蒸浸鸡腿的做法： ?-KHwn2T;G
　　1. 将鸡腿洗净，用刀沿腿骨两侧切开剞刀；M2d$w)e-{$?ozH
　　2. 胡萝卜洗净，切丝；6?R|1P:J%A~)Kzuu
　　3. 将蒸锅置于旺火上，将鸡腿皮朝上放入蒸锅中，蒸12分钟取出；
wo,cs7u!B0u'v\ 　　4. 葱、姜切末；#?{SA.RvWm
　　5. 汤水留用，加入葱末、姜末、胡椒粉、料酒、鸡精、精盐，再将鸡腿浸入原汤中泡3个小时取出，淋上香油，切成块摆入盘中，撒上胡萝卜丝即可。

这样鸡腿里面的肉可以入味吗？感觉大块鸡肉做起来入味都有些困难