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菊花酥

材料：12个2vokf/oeG;QB
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水油皮：高筋粉75克、低筋粉75克、酥油（或猪油）50克、糖粉35克、水65mlhfT\!{Q-|}

:GT!IUYh 油酥：低筋粉90克、酥油（或猪油）45克 @c&iuc[Hi

foz4^7z 其他材料：豆沙馅、咸蛋黄、蛋黄液（烤时上色用）
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烤焙：烤盘不用涂油，烤箱预热至220度，烤约20分钟
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*x1Mt"c;j|P 制作过程：
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1.咸蛋黄放碟子上，进烤箱以190度烤5分钟至熟，凉后切半备用].^9O F#n].}D o
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2.水油皮和油酥各揉成团，分成12等份6~0R(gS&b7_"T)Q

?P#}p:y.j3[.@H!{ 详细步骤如图：#{DF*PZ4@
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J;E:xs}b 水油皮包裹油酥 2.擀成牛舌状 3.卷起螺旋面朝自己 4.再擀平卷起，如此重复3～5次，就是酥皮/{)Zl4L2b&Igky

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包入豆沙2.略压扁，在底面做“米”记号3.剪出花瓣，不要剪断4.朝一个方向扭出花瓣，中间涂蛋黄液"X
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蛋黄酥的造型
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a*R!p$yCS 标致菊花酥^8xo&\i@upx8x
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我没烤箱，下油锅行吗？

买1个烤箱去喽~~~~
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油锅肯定不成的！