demottt 2008-11-2 09:58
栗子蓉泡芙
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想买栗子回家自煮，街市、超市均有售，街市买到的通常已去壳，但留有一层薄衣，超市的则已去壳及去衣。其实去衣并不困难，煲滚水，把栗子放进去煮两分钟即可。0I#K!E&KS
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你甚至可以买现成的栗子蓉，用来做甜品非常方便。o/_J m P+KsF I.X
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材料
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牛奶 100克 P3S)Q+a%My,j:C+c8[+C'M
牛油 80克*u&h;u CX!V| o%Cj$^
清水 100克
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面粉 100克
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鸡蛋 4只9v&A0KxQqw#n
香蕉 1条%n*f PFZ N3Y%G'JoQ
忌廉 10汤匙
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栗子蓉 10汤匙3A4pb j C7K!l E*z
Kirsch酒 适量
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盐 2克
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糖 5克0vEkW~ Rs
糖霜适量
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