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南瓜塔 (Pumpkin Tart)

万圣节即将来临，在这里上一个简单易做的节日甜点 – 南瓜塔。7Car#F.@b{
南瓜塔色泽金黄，香味浓郁，冷热都很好吃，很适合做万圣节晚会的甜品。为迎合节日欢乐的气氛，吃时可以在南瓜塔上加一些水果，以增加色彩。
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准备时间： 30分钟/v;sd$].[^| _
烘烤时间： 20分钟
m-NB\3Uz 量： 12个
G.ws$s3\ 材料：
p v$m/jXa&{0} 塔皮 (tart shell) 12个

J,{mr/|,WiX 陷料:
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s$k)D 南瓜 (pumpkin) 500g，可做南瓜泥250g左右
Kc hWUd6ay 鲜奶油 (whipping cream 35%) 10ml
W1zg9F[T)@8[.N a 鸡蛋 (egg) 1个uCi@b;U6Ql
玉米粉(corn flour) 4汤匙(tbsp)R | lJ(^5k
肉桂粉 (cinnamon) 1/4小匙 (tsp)
;v&e(N7Z-^ 肉寇粉 (nutmeg) 1/4小匙 (tsp)
*H-zi:WO0ST? 红糖 (brown sugar) 3汤匙(tbsp)
|k`$t4N 盐 (salt) 少许
,VVc*jj*h(T 做法:
0KxX0uV 1) 烤箱预热350F，塔皮室温回暖；
-{6R%Ov$na 2) 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软，滤去水分；
1d:hh Y!?vyYIct 3) 用勺子压成南瓜泥，加入所有陷料搅拌均匀；4l'LQU1j/n
4) 南瓜泥填入塔皮，用350F烤20分钟左右，至表面金黄，香味四溢即可。吃时可放水果装饰。
8^L'F4^^$N 贴士：'aS|+hwY9C
1) 可买罐装的pumpkin filling作为南瓜泥，但味道不如自己做的。
Ie%S'F_1]rM @ 2) 南瓜用微波炉叮熟后会出水，要把水分滤去，否则南瓜泥太湿。
Wp1t7K2D7S)p 3) 如果陷料比较湿，可多加一些玉米粉，也可加一些奶粉。
X9M.p$E,x5zf#S ] 4) 塔皮在西人超市的冰柜里可以找到。u.bv'ER%`
5) 陷料里的用料比例，可根据自己的口味作调整。Z/\3`;w4h#?
具体制作过程：:U7F:Zw~1{
[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Process1~6.jpg[/img]
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o}t A. 材料
{1b`,Z8N\ q,sl B. 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软2y!k pkX#o
C. 滤去水分后，用勺子压成南瓜泥
\.R3[$h,o-Svok&{| D. 加入所有的陷料&[N$w!nI%P
E. 搅拌均匀
W c%DJ^3t2@ F. 南瓜泥填入塔皮中 h6l8]0^m'@[+{#[W
[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Process7.jpg[/img]
$t/FB3Q1n8d#j G. 350F烤20分钟左右即可
:@$K8lj%T }C 香味浓郁的南瓜塔， gLg#}`B
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[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Product9.jpg[/img]

以前吃过~很好吃噢 有点像蛋挞，不过很有营养，南瓜是好东西

肯定很好吃的.好像南瓜还可以治疗糖尿病,不知道真的假的,.2w)v&P%i*e0c2}
反正营养是很丰富的.支持.