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酥脆干煸小小鱼

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008102108561162.jpg[/img]
^w)]iS!m8V 原料：小鱼，辣椒，面粉，调料等。7Y2|-n#ZXDU,b
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做法：1、小鱼处理干净，用面粉、鸡蛋、水、盐等调一个糊。
_:n9lgl 2、油烧5成热，把裹糊的小鱼炸至金黄捞出。
y4r,t0I*i*VT 3、大火把油烧热，把小鱼重新下锅，炸成酥脆。%~tXK
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4、锅中留底油，爆香辣椒圈、葱、蒜、姜。1p(rCp~0y{H qj

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5、把小鱼倒入，翻炒，加少量胡椒，起锅。4Tm%Y*E5YIF1q(dx

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;A,T~&I6w7L%JN 口感酥脆，天然补钙。
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大大的这道菜是非常的让人垂涎三尺哦！鲜咸香辣好开胃哦！但是要俺这样的超级懒人食客去油炸小鱼，好像有点勉为其难了吧！就俺的想法是先到菜市场去买人家已经油炸好的小黄鱼，可以要求摊主炸的脆一些，然后再重复大大的步骤，谢谢大大的小鱼！