jikedvvv 2006-8-2 10:58
冷虾盘
[img]http://img04.21cn.com/2006/03/28/5337604.jpg[/img]
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推荐理由：如此大气的摆盘最适合招待朋友。
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做法要领：
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·这个虾是蘸调味料的。 fm3{9\U9_r*r
·调味酱用番茄沙司和芥末及黄糖粉、盐、现磨黑胡椒加热调制的。
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·盘子下面铺了厚厚一层冰块保持虾的冰冷。
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·摆盘的“小兔子”是用小番茄做的，在尖的那头切下一刀,小兔子就可以立起来了,把切下的番茄片用剪刀修成兔子耳朵。然后番茄结蒂的那头切下一刀,不要切断,把小兔耳朵插上去就好了。最后可以在尾巴的位置用剪刀剪一小口子,当作翘起来的小短尾巴。
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