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清热去毒之苦瓜排骨煲

制作方法:
U_X;Zyk?D6H 主　　料： 苦瓜 猪排
H)B!n7uUzp6F (NUf'Qn
辅　　料： 豆豉 甜面酱
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用料：s$Dkj k"U ln!z
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1、排骨一斤半。!bBXCRz
2、苦瓜一斤。
s4G%n5MX&wG 3、盐局鸡配料一袋。
7o X|Wcfj 4、豆豉两大匙。
3N8}US8|4t!VX9m 5、甜面酱一大匙。,h(aL1X5hhW
6、白糖一匙。
1}*P x*z\8M 7、料酒两匙。 ^@.g AaqM

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,B"x.z$m"V N@ P@ 做法：/obrpJQ6a

#I z6~9eYG/i#F 1、排骨斩段飞水去血沫；苦瓜洗净去头去尾对剖，去籽去瓤后切寸段；豆豉压成泥。v_3id qN8^
*HO-{1_A*C'o L6ut_
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2、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水分并呈微黄色。!wCACX0e5bQ fu
[img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2008-8/2008826103934_1.jpg[/img]/?yR'_w f
3、捞出排骨，留少量余油，改小火下豆豉、盐局鸡配料、甜面酱炒香。
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4、下排骨翻炒匀，加约两斤汤或水。
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|9WxE)Sg 5、烧沸后倒入砂锅里加盖用中小火煲四十分钟左右（时间可依个喜欢排骨的软硬度增减）。#`:|"E$AX$R*@M
[img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2008-8/2008826104335_1.jpg[/img]
W.ON8_)R M0\ 6、下苦瓜续烧二十分钟左右至苦瓜软熟。
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8[j/uqr] 7、起锅上桌即可开吃。A K%f,Ox thm
[img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2008-8/2008826104419_1.jpg[/img]l0V:s~\z,VPk6y

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C^Ia$H+F6I)Nj_/[ 说实话 我是不喜欢此苦瓜的！ 但不得不承认苦瓜清热去毒的作用，所以隔段时间我就会用苦瓜做道菜 强迫自己吃下去。 A4O@Pz
似乎现在苦瓜叶没那么难吃了

楼主好毅力啊,逼自己吃下去,不过菜满好看的

味道就是好的啊，要是可以的话，就中午的时候去做来吃咯

最近有点上火,这个刚好合我意,谢谢楼主分享啦

这道菜不错，今天中午就照做一个，我最喜欢排骨，可就是不知道还能和苦瓜在一起做，我吃苦瓜也是为了清热，要不我才不吃这苦味的东西。

是哈 吃苦瓜的都是冲着它的疗效去的 大概没人是冲着它的味道去的吧

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苦瓜太难吃了.一股草的味道.QpH;uFK4dC
不过确实是好东西.清热解毒不说还减肥呢.