查看完整版本: 简单自制炸土豆片

简单自制炸土豆片

[color=#ff0000]昨天侄子说要吃薯片，便答应了。打开冰箱看看，还好有两个土豆，刚好可以做一回给我侄子解解馋。[/color] +O#NIU,}Kr!C
[color=#333399][color=#ff0000]先上传一张我侄子吃的照片，让大家看看[/color][/color]
2J*Y#|k%i(J
@ [color=#ff0000][/color] 5tEfY"L
O]y)b6m4d
[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=131067492&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200808/997/MJkGtdfi.jpg][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200808/997/MJkGtdfi.jpg[/img][/url])Q'zY3Q.A#B
$^"W!k[lt
[size=2][color=#000066]接下来说一下具体的步骤：[/color][/size] 8K m
s [O7I`
[size=2][color=#000066]1将洗干净的土豆去皮[/color][/size] 7~xj @ dh1d3S
[size=2][color=#000066]2将土豆切片，薄厚都行（但是最好均匀一点，以便油炸时间的控制）[/color][/size]
z9y/j-F1L1m@Ang/x [size=2][color=#000066]3切片后放入冷水中浸泡二十分钟，中间换两次水（目的是除出其中的淀粉，让口感更脆）[/color][/size] Xn;{]!Hh
[size=2][color=#000066]4锅内倒入色拉油，加热，油温升高后，将泡好后的土豆片放入油炸[/color][/size]
NJt4Rl:W*W [size=2][color=#000066]5待土豆片呈现金黄色时，即可装盘[/color][/size] (P!e/HRu
[size=2][color=#000066]6配上番茄酱食用，味道不错哦[/color][/size]
9RJY*CR
A4\5o*Z [size=2][color=#ff0000]上传一张成品让大伙看看[/color][/size] /{.X%Tc9|;g0fp8G-R
s
Lk:Um!?;XPap
[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=131067492&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200808/997/MVkGtdfi.jpg][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200808/997/MVkGtdfi.jpg[/img][/url];jiL9i*a
uw!E?}$G"U
[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=131067492&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200808/997/MskGtdfi.jpg][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200808/997/MskGtdfi.jpg[/img][/url]
}m0~w&fN C ui)h,^|t(]
上述帖子为从“chinaren”转帖，本人尝试作了一下，味道确实不错。

自己做的啊，也是不错了，不过，我在家很少做这薯的油炸方面，哎，总觉好吃可又不好

我的妻子最爱吃的食品 就是炸土豆片啦  土豆是不是要选择好品种啊

看来楼主刀工不错T-[0y;Y*d H+q+g*@'F
如果切得很厚就不好吃了zNe xBBD"a%C
而且还要切的均匀

恩 看起来不错 土豆片是不是得先煮一下 再下油啊  小孩子还是少吃为好。

土豆片很好吃啊 ，小时候一听到土豆片的叫卖声 我就再也坐不住了

这个油温貌似不太好掌握的嘛，过高过低都不行，如何控制好呢？

看样子是非常好吃的，我也想照这种样子仿制一下，谢谢！

真的自己做的啊，厉害，我也想试试，估计会焦了

自己做过炸土豆片,可惜没有成功,原来还要放在水里浸泡一下才行.

都是高手啊，喜欢多发这样做法简单又好吃的东西，下次我也学会去在老婆面前显显呼呼

土豆片是不是得先煮一下 再下油啊  小孩子还是少吃为好。

土豆真的是个好东西,蒸煮煎炸都好吃.这个做法简单,要做来吃吃.