hhscs 2008-10-12 06:32
诱人美食 清晰美图 [4P]
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[font="宋体] 鲍鱼内脏粥
因为吃了很多新鲜海草,内脏发出浅浅绿光,是来自大海的精华。
在韩尚宫和崔尚宫第1道菜的对决中,长今煲的“海鲜鲍鱼粥”被金英熬的“五子粥”打败,但还是骗了观众一地口水。
如果鲍鱼粥算得粥中精品的话,那么用鲍鱼身上的“宝物”———内脏来熬粥,大概可以称作“极品”了。和中国人清水下米,再加料的熬粥的方式稍稍有些不同,韩国人习惯先把“内容”用少许的油翻炒几下,再下米加水。而且米也不是整粒的,先期经过研磨粉碎,熬出的粥更细腻滑爽。
“五子粥”则加入了芝蔴、核桃、葵花子、松仁和杏仁。之所以“海鲜鲍鱼粥”不敌“五子粥”,是因为当时皇太后的胃口不好,“五子粥”正好可以助其消化,增进食欲。[/font][/size]
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牛肉包的烤松茸
在日韩,松茸非常之珍贵,上好的牛肉只有贵族能吃到。
韩尚宫和崔尚宫争夺最高尚宫宝座的第3次较量,恰逢皇太后生日。她要求两宫做出各自的看家菜进献皇上。韩尚宫遭崔氏家族绑架,只剩下长今和连生应战。面对突如其来的挑战,长今发挥创造极限,烹制出7道美食,赢得最终胜利,成为最好的御膳宫女。海鲜鲍鱼粥、荞麦卷饼、鱼片生菜、松茸烤牛排、伏龙肝烤嫩鸡、石锅凉菜拌饭、红枣打糕…… 让皇太后目瞪口呆。
其中尤以松茸烤牛排“打头阵”。松茸和上等牛肉,是只有富贵人家才享用得起的美食。牛排原是一大块,食用起来不方便,长今将其“改良”成薄片,包裹在长折山出产的松茸外面,烤至落日红。牛排吸收了松茸的香气,松茸的清爽又调和了牛排的荤腥。
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蒸醉虾
大明虾用料酒醉晕,背部开刀蒸熟。营养成分原封不动地留守在了虾肉里面。在酒的作用下,虾肉尤其爽嫩
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蟹膏松仁饭
宫里人精贵,吃饭不便剥壳吐核,去骨的步骤皆由长今代劳,连蟹这种吃起来“兴师动众”的食物,经过长今的巧手,也简化为张嘴、吞咽。将鲜活的整只膏蟹蒸熟剃肉,和饭、松仁拌匀,填回蟹盖,再铺上精华———蟹膏,原汁原味,卖相又好
dongdon923 2008-10-12 07:53
涡..真的是美食哦.不过那.那个粥嘛.我到是会搞..可是那..那个 鲍鱼就..
乌贼 2008-10-12 08:11
因为吃了很多新鲜海草,内脏发出浅浅绿光,是来自大海的精华。
----这个,我不敢吃,因为谁也不知道现在里面是不是污染
lei7982 2008-10-12 09:17
涡..真的是美食哦.不过那.那个粥嘛.我到是会搞..可是那..那个 鲍鱼就..想起阿娇牌:teeth
charl_es 2008-10-12 09:19
楼主真是的 真是太诱人了 太不厚道了 自己吃了 在这引诱我们 有时间一定要过去尝尝 哈哈 开个玩笑
442507193 2008-10-12 14:40
这些都是南方菜,很清淡,也不油腻,特别的诱人哦!
zxczxc 2008-10-12 21:14
楼主真是的 真是太诱人了 太不厚道了 自己吃了 在这引诱我们 有时间一定要过去尝尝 哈哈 开个玩笑
jwhan0906 2008-10-20 13:41
惊叹于人类的创造力,把这样好的东西做出来 锦上添花!
zhangzb88 2008-10-21 14:44
看起来好好吃,我最喜欢的是蒸醉虾,虾肉细嫩,配料脆鲜,清爽可口!
xxn123 2008-10-23 12:10
楼主介绍的菜太漂亮了,美味佳肴,只是我不会做,谢谢楼主。
221122 2008-10-23 12:16
让人垂涎欲滴的美味,一天的菜谱都有了早餐鲍鱼内脏粥午餐 牛肉包的烤松茸晚餐蒸醉虾、 蟹膏松仁饭
若此夫复何求
0012345 2008-10-23 12:16
看着就很美味,不过提醒楼主一下啊,带壳海鲜类最好别和富含维生素C的食品同食
容易降低免疫力哦:loveliness:
aijia52 2008-10-23 19:16
不错,看了就想吃,这就是美食的诱人之处吧!海鲜我 的最爱!·只是没有生活是海边,吃不上新鲜的海鲜,可惜啊!
yzh1703 2008-10-23 23:26
韩尚宫和崔尚宫争夺最高尚宫宝座的第3次较量,恰逢皇太后生日。她要求两宫做出各自的看家菜进献皇上。韩尚宫遭崔氏家族绑架,只剩下长今和连生应战。面对突如其来的挑战,长今发挥创造极限,烹制出7道美食,赢得最终胜利,成为最好的御膳宫女
东西红中 2008-10-24 13:22
真的是看起来很好吃
也很健康有营养,好象是南方菜吧?
xiaowutong 2008-10-26 13:42
真是漂亮的美食,看上去就让人食欲大开了。
lightningrod 2008-10-26 15:01
真是太诱人了 ,看着就已经不行了啊,必须要尝尝,要不白活了
dalll666 2008-10-26 15:11
颜色不错 很悠人哦 看来以后有机会要去吃吃了
honda20000 2008-10-26 15:28
朋友如果我没记错的话鲍鱼的内脏好象很苦啊。