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生菜松子素松

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?V(G/C"mm 原料：
R vE9tiWS 生菜叶2片, 松子2大匙, 素火腿丁1大匙, 红薯丁4大匙, 香菇1朵, 胡萝卜丁1大匙, 熟青豆仁1大匙, 玉米粒1大匙, 姜末1大匙
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辅料：
2hGn.nO,^Q)^ 盐1/3小匙-F9}}iP.B/oJ
素高汤粉大半匙4v/ArPrTL"b
胡椒粉少许
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O 香油少许.GC6saYiw^

o+N;F$M%d^.F 做法：r+U(R U(bc5yH
1. 松子放入温热的油中，用小火炸至金黄后捞出，放在吸油纸上待凉；香菇用水泡软后去蒂，切末。
CL`6poAU*q 2. 起油锅，加入3大匙油，放入姜末先炒香，再加入香菇丁炒香后，陆续加入红薯丁、胡萝卜丁及素火腿丁拌炒片刻，接着加入熟青豆仁、玉米粒及拌炒均匀，即为馅料。oS?C;?#ve|
3. 把放凉的松子与炒好的馅料拌匀，装入洗净、擦干的生菜叶里即可食用。
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Fw[J]2`hM Tips：y9QJxIT}
●若没有红薯时，可改用荸荠或笋，其目的是为了增加爽脆口感。
/Z i8S$~lf#p ●可用炸米粉或油条铺底，酥脆可口。