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番茄鱼

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2Vi+P%A{{ 原材料：*n0Qc2E$e)^I

PS%N'b'`#I 草鱼一只（两斤左右）D`VMP
番茄  4-5个（切成小块备用）0T!B:\ DtkEe;xU
大土豆  1个（切成小块备用）
/i&@` j$Wv {1g&j| 姜片、蒜片、葱段  适量5h#ng kH?g
番茄酱  一瓶.jcm!sm g:?AI
盐、鸡精、白胡椒粉适量
/Od^)W wm lI{:B"G:a 料酒少许OPjN1l3G:m

Pi X(T@2_ 制作步骤：]E4k~(P4^e(j
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第一步：将鱼去头去骨，改刀成鱼片，和上盐、鸡精、白胡椒粉和料酒码味。（主要是去掉鱼是腥味！调味料的多少是依照个人的口味来放的，也是非常重要的，因为煮鱼片全靠前期的码味OK，鱼片才好吃！）/i)M&a7Kd-kc
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第二步：（接下来我们就看图说话吧~！）将鱼头和鱼骨用油煎一下，也要放少许的料酒去腥味。8Qx R#\[&R`ig7H
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  第三步：把鱼骨鱼头熬成雪白雪白的鱼汤备用。1e-? c#l)LN0~
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|/C@4^T Rg:d 第四步：锅里到油，将姜片和蒜片爆香。
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第五步：接着放入番茄块和土豆块翻炒一会儿，然后用小火熬至翻沙。(do GTx y{
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第六步：加入已熬好的鱼汤，放入葱段和番茄酱（依个人口味）将汤煮开。
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Q7]&W h8t&u 最后一步：放入码好味的鱼片煮至呈白色就OK了！
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PV+G$v/F K 让兔兔口水欲滴的番茄鱼成功~！

没有吃过,看上去还行,不过放土豆的做用是什么呢?

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

貌似鸡精放多了不好。&Vq-|*aDco;r
还有，我有个疑问。放土豆是做什么的？

我想放土豆大概也会很好吃的呵呵，回去了要亲自试验下

也有放洋葱的,味道也不错,我以前吃过,真是好味道

楼主的做法很不错，有机会我也按你的试试，谢谢了。

感谢楼主的辛苦劳动，我有空一定试试，让家人一起分享啊。

楼主这道菜我没吃过，不过在我看来光看颜色就没有了食欲。对不起