查看完整版本: 16种香饭做法完全攻略之笋香虾仁饭

16种香饭做法完全攻略之笋香虾仁饭

笋香虾仁饭
aT%}&T2?)^#U[ #jm+E gz/P-[&F
[img]http://img04.21cn.com/2005/01/10/3166398.jpg[/img]
7~,X `%r-q:P
u!U!`?f)ml,b0x8h 材料：  
@9^Lq!i,[r 　　鲜笋1支   虾仁1/2杯   葱花2大匙   白米2杯   水2杯)wIVC(A4s

,X9P5e&@5]O"T 　　调味料A：8zyr,o|.C
　　盐 1小匙   糖 2小匙   香油 2小匙
?hj8V u9? "q?r*|4o\ a
　　调味料B：ui^4S-C0b
　　酒 1/2大匙   七味辣椒粉 2小匙 _;v)Bp0}kc%y
,\!G!dJaKIWl
　　做法：6pf5q
g*Lj
　　(1)将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，
*Sr'Eu*O[)g*q 　　切成2公分斜片段备用。虾仁洗净，去除肠泥后，
f/hmd!fZ+?1e4C-?d 　　用热水汆烫备用。)M P/SH8z?
T!p
　　(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，
u6s5KjC 　　再加入笋段、调味料A稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟。UdS3`-W3u
　　开关跳起后，不要打开，先焖约15分钟。
z K[z|8Q#rk&A 　　(3)最后打开盖子，加入汆烫过的虾仁、 /mZ'r9i7Ca R U
　　葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2～3分钟取出后即可食用。