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16种香饭做法完全攻略之芦笋蛤蜊

芦笋蛤蜊 L'R7M!u9@C~+S]R
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材料：S2?3h`%Oi;Y
　　芦笋6支   蛤蜊1/2斤   海苔丝1大匙   姜丝1大匙  ~Qu J$N,b^xO
　　辣椒片1大匙   白米2杯   水2杯
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　　调味料：
]xl"~^\&o-u xB%b 　　红酒醋2大匙   糖1/2大匙    盐1小匙   f1s
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　　香油2小匙   胡椒粉1小匙
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8U9D-a3H#uB6f8RCkg 　　做法：
*_R7zaKP5E 　　(1)将芦笋洗净，切成2～3公分段。ZC2nqoa7M:RI:l
　　蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。
0ePW(Ds \d 　　(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，wO!W+p {c
　　再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀，放入电饭锅中煮熟，
j],]4|-M v!e 　　开关跳起后，还要再焖15分钟，才能把盖子打开。
2xqp I5A 　　(3)盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水，T ~gn$N(uc
　　按下开关，再煮一下。n_.Y*D v+U#} C
　　(4)煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火，
g#y*L.M9B 　　用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝
IP'jzN B 　　加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用。