CMCC 2006-7-28 10:18
简单易做的家常菜,肯定有你想要的哦!多图
炒河粉~~~~~~~~喜欢吃蔬菜, 所以加了很多种蔬菜进去(豆芽,生菜,青红椒,红萝卜丝)yH"N"iq,z+`
做法:蔬菜该洗的洗,该切的切,洗好切好放在一边备用。河粉清洗干净沥干水份,坐锅点火,油热倒入蔬菜进去翻炒到半熟的时候倒入河粉,加入老抽上色,再放一点盐出味。然后不停的翻炒到每根粉上面都均匀沾上老抽色出锅就可。.\:w
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[img]http://img1.tianyablog.com/photo/2006/4/20/1476208_1626998.jpg[/img];k%@o*t8d#e
黄瓜皮蛋汤,这个汤是我一个成都的朋友做给我喝的,喝过以后就念念不忘了,皮蛋特殊的香味加上青瓜的清香。 Pj$rX-~'Jl
每次都吃到欲罢不能。后来因为减肥的原因。我把这道汤改良了一下。暂且取名叫虫式皮蛋汤吧 xT+[
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做法:
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黄瓜一根,切丝摆到汤碗里备用。锅里放水烧开,皮蛋切块扔到开水里煮到汤色发白的时候加盐,几滴油,把皮蛋汤倒到装黄瓜的汤碗里既可。 U7\_]M
(成都朋友的做法:皮蛋切片,黄瓜切片,葱切粒,坐锅点火,锅热的时候倒油进去把黄瓜炒至断生铲出。锅里倒入一大碗水,烧开,下入切好的皮蛋烧至汤色发白。下入炒过的黄瓜片。加盐关火,出锅既成)
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晚上做的懒人炒面,简单得要命,完全生手也可以做出很好的味道。
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做法:挂面一把,任何你想吃的蔬菜。fe'EnV t2]Cn?W
锅里倒入两勺油。把挂面掰成二段均匀洒在锅里。倒入一点水没过挂面既可。中小火慢煮。
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另,把你想吃的蔬菜洗干净切好面也差不多煮软了,把蔬菜放到面上,加上酱油盐开始翻炒吧,翻炒均匀就出锅了。我做好个面,只花了十分钟。简单吧。"xgZ$Iz,M*\
[img]http://img1.tianyablog.com/photo/2006/4/20/1476934_1626998.jpg[/img]
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中午没煮饭,把昨天的剩饭拿来做了这个金包银蛋炒饭,我最拿手的一个炒饭,可以把粒粒米炒得跳起来。
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要使饭一粒一粒跳起来,要这样做
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先把蛋打开,搅均oj~3d5[ P/?a
将剩饭打散,不结块,倒入蛋中混合,使每粒饭都粘到蛋液
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然后锅热,放适量油,油热,倒入饭,炒,这样饭就会一粒一粒跳起来。
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不能蛋饭分炒,也不能先倒入蛋后倒入饭,或是先倒入饭后倒入蛋,要先混合,一起倒入。X2{0c9`IMf7N
没见楼主的炒饭图片中,没见一点蛋块吗。全是一粒粒饭上裹着一层蛋。
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葱油茭白4o DVyZ3V&g5w
很简单的一道菜,五分钟搞定。f#Vf~(gsw qS
做法:茭白切丝煮熟控干水份倒入大碗。葱切碎辣椒切丝,不吃辣椒的可以省略这一步,放到一个小碗里,加入盐,锅里倒油,油烧热的时候把油倒在放葱的小碗里,把葱油搅拌均匀,倒在茭白丝上拌均匀就行了。?7l
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辣子鸡。.?$b8Hgdx;dF?3F
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现在把辣子鸡的做法贴上来,有需要的朋友可以参考一下,
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材料:鸡一只,姜适量,葱两颗,辣椒半斤左右,花椒适量。 !mN&n|ML6qal
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1:鸡一只洗净斩块(这一步可请超市的人代劳)鸡肉洗干净,控干水份,加盐腌半小时,再放淀粉腌十分钟,1
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起一油锅,油可以尽量多放一些,油温六成热的时候下入鸡块,开中小火慢慢炸,炸到鸡肉呈现金黄色,捞