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冬瓜肉末羹

冬瓜肉末羹（图） ~&{umY?[8@
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        主料：冬瓜300克，猪肉(瘦)100克。+Zh+zX._l
　　辅料：青豆30克，胡萝卜20克。
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tlo4M 　　调料：淀粉(玉米)15克，盐3克，生抽5克，香油5克，胡椒粉1克。
4qW#c9]I$Po 　　做法：C+h)M ^#j4a@3[5[g6f
　　⒈　冬瓜洗净，去皮，刨碎后连汁放入锅内蒸熟；
K\{QKg s#_KQe7O 　　⒉　胡萝卜洗净，剁碎；
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u.v+t(R} 　　⒊　青豆洗净；
+\xB$k2B!kN 　　⒋　猪肉洗净切末，拌入盐、生抽腌10分钟；
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t)g#e
Z 　　⒌　锅中加入鸡汤和适量冷水，将冬瓜碎放入，煲滚；\c fZ5C
　　⒍　加青豆、胡萝卜及肉末再煮滚，拌入湿淀粉调成羹；+[?{;u!d
　　⒎　最后加入盐、香油、胡椒粉调好味，即可盛起食用。